Etichette

Tartellette integrali con crema di mele speziate

Mi sono buttata sull'uso della farina integrale. Da' un senso di rustico e al tempo stesso un profumo leggero più ricco ai piatti,  mi piace proprio molto! 
Ecco la ricetta di tartellette farcite che ho servito come dessert durante un pranzo in famiglia, da provare! !

Ingredienti per 12 tartellette:
100 gr di farina integrale
80 gr di farina 00
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
7 gr di lievito
2 cucchiai di olio di semi di girasole
Succo di frutta q.b.

In una ciotola mescolo le farine,  aggiungo lo zucchero, il lievito,  l'uovo,  l'olio e il succo di frutta,  mescolando bene per ottenere un impasto morbido.
Lo metto in frigo per mezz'ora e preparo la farcia con:
1 mela
1 cucchiaino di cannella
Una spolverata di zenzero
Un cucchiaio di miele
Dopo aver pulito la mela e averla tagliata a pezzetti,  metto tutto in padella e faccio cuocere per 5 minuti a fuoco vivace.
Tolgo una ventina di pezzetti di mela e li tengo da parte,  il resto lo frullo.
Una volta raffreddata la purea, mescolo un paio di cucchiai di ricotta e la farcitura è pronta.
Riprendo l'impasto,  lo stendo e ritaglio la forma da inserire negli stampini dei muffin, dopo avrrli unti e infarinati.
Li punzecchio con una forchetta e cuociono in forno per 12/15 minuti.
Una volta pronte e raffreddate le basi,  sistemo le mele intere, aggiungo la farcia e completo con delle fette finissime di mela cruda.
Una gioia per gli occhi e grande delicatezza al palato!


Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post più popolari


PRIVACY POLICY PER I VISITATORI DEL BLOG

La presente Privacy Policy ha lo scopo di descrivere le modalità di gestione di questo blog, in riferimento al trattamento dei dati personali degli utenti/visitatori che lo consultano. Si tratta di un'informativa che è resa anche ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/03 - Codice in materia di protezione dei dati personali - a coloro che si collegano al blog Presine Fantasia.blogspot e usufruiscono dei relativi servizi web a partire dall'indirizzo http://presinefantasia.blogspot.com/
L'informativa è resa soltanto per il blog sopra menzionato e non anche per altri siti web eventualmente consultati dell'utente tramite appositi link.

DATI FORNITI VOLONTARIAMENTE DAGLI UTENTI/VISITATORI
Qualora gli utenti/visitatori, collegandosi a questo blog, inviino propri dati personali per accedere a determinati servizi, ovvero per effettuare richieste in posta elettronica, ciò comporta l'acquisizione da parte di presinefantasia.blogspot.com dell'indirizzo del mittente e/o di altri eventuali dati personali che verranno trattati esclusivamente per rispondere alla richiesta, ovvero per la fornitura del servizio.
I dati personali forniti dagli utenti/visitatori verranno comunicati a terzi solo nel caso in cui la comunicazione sia necessaria per ottemperare alle richieste degli utenti/visitatori medesimi.

MODALITA' DEL TRATTAMENTO
I dati personali sono trattati con strumenti automatizzati per il tempo strettamente necessario a conseguire gli scopi per cui sono raccolti. Specifiche misure di sicurezza sono osservate per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti ed accessi non autorizzati.
Facoltatività del conferimento dei dati: A parte quanto specificato per i dati di navigazione, gli utenti/visitatori sono liberi di fornire i propri dati personali. Il loro mancato conferimento può comportare unicamente l'impossibilità di ottenere quanto richiesto.

DIRITTI DEGLI INTERESSATI
I soggetti cui si riferiscono i dati personali hanno il diritto in qualunque momento di ottenere la conferma dell'esistenza o meno dei medesimi dati e di conoscerne il contenuto e l'origine, verificarne l'esattezza o chiederne l'integrazione e l'aggiornamento, oppure la rettificazione (art. 7 del D. Legs. 196/03). Ai sensi del medesimo articolo si ha diritto a chiedere la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonchè di opporsi in ogni caso, per motivi legittimi, al loro trattamento.

Questo blog non costituisce una testata giornalistica. Non ha carattere periodico ed è aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della Legge 62 del 2001.