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Biscotti al cioccolato fondente senza burro

Questa ricetta nasce dalla voglia di preparare qualcosa con dei golosi Truffes che mi hanno regalato degli amici.  Essendo una confezione King size, li abbiamo gustati in purezza alcuni e i rimanenti?? L'ideale per provare qualche delizia! 

Ingredienti per una trentina di biscotti:
90 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
2 uova
250 gr di farina
7 gr di lievito
40 gr d'olio (meglio se di semi, io avevo solo e.v.o)

Metto a sciogliere il cioccolato fondente nel microonde e nel frattempo mescolo farina, sale, zucchero e lievito. Aggiungo quindi l'olio e le uova,  per ottenere un impasto.  Non resta che il cioccolato! 
Quando avrò un panetto morbido passo a formare delle palline con le mani e, sistemandole sulla carta forno abbastanza distanziate, metto a cuocere in forno caldo a 180 ° per 15 minuti. 
Una volta raffreddati possono essere spolverizzati con lo zucchero a velo e poi sono pronti! 


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