Cannoncini salati

Girovagando per i vari siti di cucina mi è saltata all'occhio una carinissima ricetta di Giallozafferano, le "carote di sfoglia ripiene". L'ho leggermente adattata all'offerta della mia dispensa e ai mezzi a disposizione... Il risultato: dei cannoncini salati, ottimi da aperitivo!

Ingredienti per circa 20 cannoncini:
1 rotolo di pasta sfoglia 
100 gr di ricotta
100 gr di tonno
prezzemolo, olio, sale e pepe q.b.

La ricetta originale prevede l'uso dei coni per i cannoli, però non avendoli mi sono ingegnata, adoperando dei semplici fogli di alluminio. Taglio la'lluminio in quadrati di circa 5 cm per lato, li arrotolo su loro stessi fino a formare dei coni.
Taglio la pasta sfoglia in strisce di circa 3 cm, poi prendo un cono, lo spennello con dell'olio e arrotolo una striscia di pasta, partendo dal vertice e sovrapponendo leggermente le strisce.
Una volta esaurita la pasta, metto a cuocere in forno già acaldo a 190-200°C per una decina di minuti, fino a quando i cannoncini hanno preso un bel colore dorato.
Nel mentre preparo il ripieno: sgocciolo il tonno e lo frullo con la ricotta aggiungendo prezzemolo, sale e pepe. Quando i cannoli sono freddi li riempio e sono pronti per il servizio!

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