Pizza ai broccoli

Ebbene sì, nonostante mi piaccia molto cucinare e armeggiare con impasti vari, ogni tanto mi affido ai piatti pronti, uno su tutti... La pizza! Quando mi trovo con il tempo limitato, mi capita di "pescare" dal congelatore un paio di pizze margherita surgelate e, aggiungendoci qualche ingrediente, dare quel tocco in più!

Per questa pizza "invernale" gli ingredienti sono giusto un paio:

1 broccolo di medie dimensioni
una decina di acciughe
formaggio a piacere 
2 pizze margherita 

Accendo il forno a 200 °C. Metto dell'acqua a bollire in una pentola e, una volta raggiunto il bollore, metto a cuocere il broccolo (lavato e tagliato) per una decina di minuti. Taglio il formaggio (ho del brie in frigo) a pezzetti.
Quando il forno ha raggiunto la temperatura, inforno la pizza per cinque minuti circa, poi la tiro fuori e la farcisco con i broccoli scolati, le acciughe e i pezzetti di brie qua e là.
Un'altra decina di minuti (ma basta dare un'occhiata per vedere la cottura) e la pizza è pronta!

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