Biscotti di frolla con crema pasticcera


 I biscotti sono sempre una buona idea!

Alle volte, poi, la presentazione gioca a favore e rende speciale anche una ricetta semplice!

Ingredienti per 6 biscottoni
Per la frolla all'olio:
50 gr di zucchero (ho usato il superfino)
1 uovo
30 gr di olio di semi di girasole 
Un pizzico di sale 
1 gr di lievito 
150 gr di farina 

Inizio subito mescolando zucchero, olio, sale e poi aggiungo poco alla volta la farina e il lievito, fino ad ottenere un panetto. 

Stendo l'impasto e ritaglio una dozzina di biscotti (va benissimo anche un bicchiere).

Scaldo il forno a 180° ventilato e, a temperatura raggiunta, cuocio i biscotti per circa 15 minuti, senza che scuriscano troppo.

Per la crema pasticcera, ecco la ricetta sempre qui nel blog.

A biscotti raffreddati non resta che assemblare e farcire.... Quindi assaggiare!




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